Пришлось заменить датчик на новый (25 т. р.)
Просто немного смутило то, что терморезистор менял свое сопротивление в зависимости от температуры в довольно широком диапазоне: 4 - 1.2 кОм, тогда как у нового: 780 - 290 Ом.
Т. е. характеристика "уплыла". Изначально считал, что причиной выхода из строя может быть обрыв...